เป็นร้านขนมญี่ปุ่นที่เปิดในเดือนพฤษภาคม 2022 ทางฝั่งสถานี JR Iseshiภายในผิวสามเหลี่ยมมีลักษณะเฉพาะ มีซอสเกรนอร่อยมากมายเต้าเจี้ยวนี้สืบทอดสูตรลับของร้านอาหารไทยากิที่ก่อตั้งมาช้านานในอิเสะที่ปิดตัวไปแล้วรสชาติของผิวและถั่วกวนมีความสมดุลเป็นอย่างดี และความหวานก็เบาและประณีต คุณจึงสามารถทานได้อย่างง่ายดาย
Yamada Mikata เป็นชื่อขององค์กรปกครองตนเองในเขต Yamada ของ Ise (ปัจจุบันอยู่บริเวณสถานี Iseshi) ที่พัฒนาขึ้นในสมัย Muromachi ใน Ise ซึ่งเป็นดินแดนที่ไม่ได้ปกครองโดยซามูไรมีชื่อที่สามารถพูดได้ว่าเป็นสัญลักษณ์ของเมืองอิเสะที่มีประวัติศาสตร์ปกครองตนเอง
